Для чего цинк нужен организму

Цинк — жизненно важный для человека микроэлемент, который участвует в работе ферментов, синтезе белков и ДНК, необходим для иммунитета и роста. Дефицит цинка может привести к серьёзным нарушениям здоровья, среди которых ослабление иммунной защиты организма и проблемы с памятью ^{[1, 2]}.

Что такое цинк

Цинк — второй по распространённости микроэлемент в организме человека после железа. Играет ключевую роль в осуществлении множества биологических функций. Цинк необходим для работы сотен ферментов и тысяч белков, которые регулируют активность генов. Кроме того, он обеспечивает нормальное деление и развитие клеток. Поскольку человеческий организм не способен самостоятельно вырабатывать этот микроэлемент, его поступление с пищей или витаминно-минеральными препаратами жизненно важно для поддержания этих процессов ^[2].

В организме человека цинк распределяется преимущественно внутри клеток, около 95% его общего количества связано с белками и мембранными структурами. Особенно высока его концентрация в ядре и цитоплазме, где он участвует в регуляции клеточных процессов и поддержании ионного баланса ^[1].

Польза цинка для организма

Физиологическая значимость цинка для организма человека определяется множеством функций, которые он выполняет в органах и тканях ^[2]:

• Костная и соединительная ткань — участвует в синтезе коллагена, минерализации костей и их обновлении.
• Иммунитет — регулирует работу врождённого и адаптивного иммунного ответа, влияет на выработку антител и воспалительные процессы.
• Эндокринная система — необходим для синтеза инсулина, а также участвует в регуляции обмена глюкозы и липидов.
• Щитовидная железа — участвует в синтезе тиреотропного гормона (ТТГ) и гормонов Т₃ и Т₄.
• Центральная нервная система — необходим для развития и работы мозга, участвует в передаче сигналов между нейронами, влияет на когнитивные функции и эмоциональное состояние.
• Зрение — защищает клетки сетчатки от повреждений, снижает риск возрастной макулодистрофии — поражения центральной зоны сетчатки глаза.
• Рост и развитие — способствует правильному формированию органов и тканей, особенно в детском возрасте.
• Антиоксидантная защита — участвует в работе антиоксидантных ферментов, защищая клетки от окислительного стресса.

В каких продуктах содержится цинк

Основным источником цинка является пища, при этом цинк из животных продуктов усваивается лучше, чем из растительных ^{[1, 2]}.

Основные продукты, богатые цинком ^{[1, 2]}:

• мясо — говядина, баранина, телятина;
• субпродукты — печень;
• морепродукты — устрицы, омары;
• бобовые — фасоль, нут, чечевица;
• злаковые — зародыши и отруби пшеницы;
• молочные продукты — молоко;
• орехи — миндаль, грецкие орехи;
• овощи и фрукты — картофель, капуста, свёкла, морковь, яблоки, груши, сливы, вишня;
• грибы.

Для профилактики недостаточности цинка и восполнения рациона, обеднённого микронутриентами, могут использоваться витаминно-минеральные комплексы. Например, при восстановлении после острых респираторно-вирусных заболеваний или в период высокой активности вирусов может быть назначен Супрадин® Иммуно Тройное действие в форме шипучих таблеток. Помимо цинка, он содержит витамины C и D и способствует укреплению иммунной защиты организма, активации иммунных клеток, а также усилению выработки антител при инфекциях ^[4].

Причины и симптомы дефицита цинка

Дефицит цинка — распространённая проблема, затрагивающая значительную часть населения мира. Основной причиной его недостатка является низкое поступление с пищей, что отмечается и у мужчин, и у женщин всех возрастов, но чаще у пожилых ^[2]. Даже в странах с высоким потреблением морепродуктов, таких как Япония, содержание цинка в рационе часто оказывается ниже рекомендованных норм ^[2].

Среди основных причин дефицита цинка специалисты выделяют ^[1]:

• низкое потребление с пищей — продукты с низким содержанием цинка (вегетарианство, веганство, недостаток белка в рационе, особенно у пожилых людей);
• нарушение всасывания (мальабсорбция) — хронические заболевания печени и поджелудочной железы, воспалительные заболевания кишечника, высокий уровень растительных волокон в рационе;
• чрезмерные потери цинка — длительная диарея, заболевания почек, сахарный диабет, цирроз печени, ожоги, гемодиализ;
• лекарственные препараты — приём лекарств, которые снижают уровень цинка (например, диуретики);
• длительное парентеральное питание — отсутствие поступления цинка при искусственном питании без его корректировки;
• генетические и врождённые нарушения — например, синдром Дауна.

Дефицит цинка может быть тяжёлым или пограничным. Тяжёлая недостаточность встречается редко и развивается при снижении уровня цинка в 2–3 раза ниже нормы. Это состояние чаще всего связано с нарушением всасывания в кишечнике, хронической диареей, парентеральным питанием, приёмом некоторых лекарственных препаратов или злоупотреблением алкоголем.

Пограничный дефицит встречается значительно чаще и обусловлен недостаточным поступлением цинка с пищей, особенно у вегетарианцев, а также у пожилых людей, при ухудшении его всасывания ^[1].

Нехватка цинка приводит к широкому спектру клинических проявлений. Среди них — замедление роста, кожные проблемы (дерматиты, экземы, язвы), выпадение волос, нарушение вкусового восприятия и обоняния, депрессия и когнитивные расстройства. Особо можно выделить ослабление иммунитета, так как цинк незаменим для созревания T-лимфоцитов, а также участвует во многих других иммунных процессах ^[1].

Вся предоставленная информация носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации специалиста. При наличии жалоб для диагностики и назначения лечения обращайтесь к врачу.

CH-20251202-15